美味しい沖縄そば

渡嘉敷島に　沖縄そば屋「金具志」がオープンしました。

透明なスープに細麺が　うまい❗️

日本ネギ、小口ネギ、生姜、そして蒸されて身が凝縮したマグロ　

薬味は　コーレーグース、酢、季節によってのスパイス

店内は落ち着く　ブルーコーデ

お盆にのった青陶器が　益々食欲をそそります。

つるっと平らげて　スープも飲み干し

キッチンを覗くと　オーナーシェフの古波蔵善之介さんが　笑顔で応えてくれます。

優しい性格が　麺に現れるんですね。

スーッとカラダに沁みた

あー　幸せ。

ご馳走様でした。