渡嘉敷島日記(宿とマリン全般)

免疫力増進に向けて天然発酵食品、お味噌の効用が腸に届きやすくする為、ご飯にのせて簡単に食べれるように『おかず味噌』を渡嘉敷アンマー(お母さん)が力を合わせて作りました。

以前はフェアー会場やマラソン大会のような行事にしか出品できませんでしたが、２月から村内でも販売できるようになりました。

普段本業に追われる私達ですが、コロナタイムのおかげで作業ができています。

明日にも、またお店に並びますので、味噌の力を召し上がってくださいね。

また、県外の皆様には商工会にお問い合わせ頂ければ、女性部でご送付できますので、どうぞご連絡ください。

島で採れる『むらさき黒米』をお味噌にして、マグロジャーキーを粉にして一緒に練り煮しています。

塩分控えめ、手作り味噌は食卓に大切な発酵食品の力をお届けします。

どうぞ召し上がってくださいね。